京都の割烹に一度だけ行ったことがあるが、（フレンチではなく、純粋の京都料理）まさにこの通り。やたらと解説する。装飾だけで中身がスカスカ。まあ、他人のおごりだったし、京料理の実物を知っただけでもいい経験だったと思うが、京料理というものの下らなさには幻滅した。
京都というところは、なぜか「京都である」というだけで凄いブランドであると考えているようだ。実際、そうなのだろうが、そのブランドを外すと、中身は実に貧弱だ。秋は紅葉、春は桜、という自然は素晴らしいし、景観を守る努力にも頭が下がるが、「商売」そのものは、やらずぶったくり、という阿漕さがある。外観（包装）がすべてで、中身無し、である。
ただし、下層の庶民は好人物が多いように思うが、それでも京都市民特有の「京都であるだけで偉い」という妄念だけはどこかにあるような気がする。


小田嶋隆 ‏@tako_ashi 15時間15時間前

京風フレンチ。値段は倍。量は本場のフレンチの4分の１。器と演出にやたらとこだわる。あぶらっけの欠如を誇示する。色彩感覚と季節感をうるさく強調する。葉っぱだの石だの食えないもので料理を飾り立てる。口の中で消えて無くなるほど量が少ない。給仕人がドヤ顔。